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Comment et pourquoi les actions durables dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration occupent-elles une place centrale?

La recherche de processus plus viables et durables passe par l'innovation de la logistique des chaînes d'approvisionnement et de valeur.

Entre crises climatiques et économiques, comment faire pour mettre en œuvre l’ESG dans l’immobilier hôtelier de manière crédible et efficace?

Quand les pratiques 3R classiques – réduire, réutiliser, recycler - utilisées par l’économie circulaire ne suffisent pas.

L'excellence du service est la réponse aux difficultés croissantes auxquelles le secteur est confronté.

Un concept né de la montée en force des services dans «des combinaisons de biens, services, support, self-service, et expertise».