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L’indice FAO des prix alimentaires avait déjà battu en février son record depuis sa création en 1990, et enregistre en mars une nouvelle hausse de 12,6%.

Et 2022 s’ouvre dans «l’incertitude». «Il est vraiment impossible de savoir si nous aurons des marchés plus faciles cette année», estime Abdolreza Abbassian, économiste principal à la FAO.

L’Indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 127,1 points en mai, soit 4,8% de plus que le mois précédent et 39,7% de plus qu’en mai 2020.