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Parmi les céréales, le maïs, après une année tendue, devrait afficher une production record sur la campagne 2025-26, portée par le Brésil, l’Union européenne et les Etats-Unis, tout comme le riz et le sorgho.

Et 2022 s’ouvre dans «l’incertitude». «Il est vraiment impossible de savoir si nous aurons des marchés plus faciles cette année», estime Abdolreza Abbassian, économiste principal à la FAO.