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Le cours de la céréale du pain est écrasé par une offre abondante de mer Noire qui capte l’essentiel de la demande.

Une «spirale baissière» entretenue par l’abondance des stocks de céréales à écouler avant la nouvelle récolte.

Le blé reste juste sous les 210 euros la tonne sur Euronext, au plus bas depuis mi-2021, et le maïs sous les 180 euros la tonnes, au plus bas depuis octobre 2020.

«On a l’impression que les financiers ont arrêté d’appuyer» pour faire plier les prix, explique Damien Vercambre, d’Inter-Courtage.

Le Ministère américain de l’Agriculture a accentué la tendance baissière en publiant un rapport relevant les prévisions de récolte mondiale notamment grâce à des rendements plus élevés que prévu aux Etats-Unis.

Mardi à la Bourse de Chicago, les cours du soja sont tombés à leur plus bas niveau depuis plus de deux ans. Le prix du contrat rapproché avec échéance en janvier est descendu à 12,2875 dollars le boisseau.

A Chicago, le blé de variété SRW sur l’échéance de mars a terminé mardi à 6,2550 dollars le boisseau, en légère baisse sur une semaine. Coté Euronext, le cours oscille depuis une semaine autour de 230 euros la tonne.

A Chicago, une sixième séance de hausse consécutive a porté mardi le cours de la céréale de variété SRW à 6,3125 dollars le boisseau, soit une augmentation de près de 18% sur une semaine.

Les cours aux Etats-Unis subissent une correction particulièrement marquée, le contrat rapproché sur le blé de variété SRW est descendu lundi jusqu’à 5,2750 dollars le boisseau, une première depuis septembre 2020.

Privé d’éléments de soutien à une période traditionnellement calme, le prix du contrat de référence sur le blé américain de variété SRW, pour échéance en décembre, est descendu jusqu’à 5,2750 dollars le boisseau.