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«L’affaissement est surtout lié à la baisse du pétrole, au bon démarrage de la récolte de blé dans le sud des Etats-Unis et aux très bonnes conditions de culture pour le maïs et le soja américains», estime Sébastien Poncelet, pour France Argus Media.

Le blé pour l’échéance de mai sur Euronext a grimpé ce mardi à son plus haut niveau depuis janvier, à 219 euros la tonne.

Le prix du blé européen, qui s’était déjà raffermi après avoir atteint début mars son plus bas niveau depuis l’été 2020, est repassé mardi au-dessus de la barre des 200 euros la tonne, avant de se tasser un peu mercredi.

Sur le marché européen, après avoir atteint début mars son plus bas niveau depuis l’été 2020, le prix du blé est remonté, en dépit d’à-coups, et s’échangeait mercredi autour de 193 euros la tonne.

Le cours de la céréale du pain est écrasé par une offre abondante de mer Noire qui capte l’essentiel de la demande.

Une «spirale baissière» entretenue par l’abondance des stocks de céréales à écouler avant la nouvelle récolte.

Le blé reste juste sous les 210 euros la tonne sur Euronext, au plus bas depuis mi-2021, et le maïs sous les 180 euros la tonnes, au plus bas depuis octobre 2020.

«On a l’impression que les financiers ont arrêté d’appuyer» pour faire plier les prix, explique Damien Vercambre, d’Inter-Courtage.

Le Ministère américain de l’Agriculture a accentué la tendance baissière en publiant un rapport relevant les prévisions de récolte mondiale notamment grâce à des rendements plus élevés que prévu aux Etats-Unis.

A Chicago, le blé de variété SRW sur l’échéance de mars a terminé mardi à 6,2550 dollars le boisseau, en légère baisse sur une semaine. Coté Euronext, le cours oscille depuis une semaine autour de 230 euros la tonne.