Diplômé d'HEC Paris, Christophe Pouchoy commence sa carrière en 2007 comme analyste Debt Capital Market (FIG) chez Lehman Brothers à Londres, conseillant des institutions financières et des entreprises sur leurs opérations de financement. En 2008, il rejoint Nomura International PLC pour le même poste. En 2013, il intègre Trecento AM, où il devient successivement gérant-analyste de fonds actions internationales thématiques, directeur général et directeur des investissements. En novembre 2020, il rejoint LBP AM comme gérant-analyste ISR, puis Tocqueville Finance en 2023 au sein des pôles Technologie et Amérique du Nord. Depuis 2024, Christophe Pouchoy fait partie du pôle Technologie de LFDE.