Le négociant et transformateur de produits cacaotés Barry Callebaut a précisé mardi son nouveau programme de relance, dans le cadre duquel il veut notamment se concentrer sur ses «fondamentaux» et le marché «premium». De nouveaux objectifs financiers ont été détaillés.

Dans le cadre de ce programme baptisé «Focus for Growth», l’entreprise zurichoise compte sur une «reprise graduelle» du marché ces prochains 12 à 18 mois assortie d’une croissance des volumes de 1% à 3%. A moyen terme, cette dernière doit s’établir entre 2% et 4%, alors que le marché doit croître de seulement 1% à 2%.

Côté rentabilité, la firme table sur une progression du résultat opérationnel (Ebit) récurrent entre 5% et 9% hors effets des devises et une progression supérieure à 10% du bénéfice récurrent avant impôts, a-t-elle indiqué dans un communiqué.

Barry Callebaut compte également générer un flux de trésorerie disponible de 300 à 400 millions de francs, effectuer des dépenses d’investissement de 300-350 millions par an et enregistrer un rendement des capitaux investis de 11-13%. Le rapport entre la dette nette et le résultat brut d’exploitation (Ebitda) récurrent doit quant à lui être inférieur à 2.

Les actionnaires pourront quant à eux profiter d’un ratio de reversement supérieur à 35% comparé au bénéfice. Le dividende doit ainsi «être stable ou augmenter».

Dans le cadre de sa croissance ciblée, la société compte notamment renforcer sa présence en Amérique du nord, en développant les sites de Brantford dans l’Etat de l’Ontario et celui de Pennsauken en Pennsylvanie.

Diversifier les sources

L’entreprise a par ailleurs confirmé ses objectifs financiers pour l’exercice décalé 2025/2026. La direction table toujours sur une contraction des volumes de 1% à 3%, avec toutefois une croissance au second semestre. L’Ebit récurrent doit quant à lui baisser autour de 15% hors effets de changes. Ces projections dépendent cependant de l’impact de la guerre au Moyen-Orient, a averti Barry Callebaut.

Après une période «de bouleversements et de transformations sans précédent dans notre secteur, nous devons avant tout consolider nos bases, rétablir la qualité du service à la clientèle et donner la priorité à une approche centrée sur le client», a estimé le directeur général Hein Schumacher, cité dans le communiqué.

Le patron, entré en fonction en début d’année, veut notamment se concentrer sur dix marchés, mettre la priorité sur l’activité Gourmet, ajuster les capacités de la division Specialties et renforcer l’offre premium. M. Schumacher veut également diversifier les sources d’approvisionnement.